De 7 a 9 de novembro de 2023, o Grupo SUNWAY participou do Dubai GULFOOD MANUFACTURING, a festa da indústria alimentícia global. A Gulfood Manufacturing é o maior e mais importante evento da indústria de processamento de alimentos no Oriente Médio.Área de exposição: 52.000 metros quadrados. Leia Mais

Nos últimos anos, a busca por métodos de preservação de alimentos mais seguros e saudáveis ​​tem ganhado atenção significativa.Em meio às crescentes preocupações dos consumidores em relação à segurança dos conservantes químicos, tem havido uma ênfase crescente em alternativas naturais.A nisina, um peptídeo antimicrobiano natural, surgiu como uma solução promissora para atender a essas demandas.Este artigo explora as características, aplicações e benefícios da nisina como conservante natural, destacando o seu impacto na segurança alimentar. Leia Mais

Nos últimos anos, tem havido uma preocupação crescente com a segurança e preservação dos alimentos.Os consumidores estão cada vez mais conscientes da qualidade e frescura dos produtos que compram.Para garantir a longevidade e segurança dos alimentos, o uso de aditivos alimentares tornou-se parte integrante do processo de fabricação.Um desses aditivos que tem ganhado destaque na indústria alimentícia é a natamicina.Nesta postagem do blog, exploraremos os benefícios e aplicações da natamicina na produção de alimentos, destacando seu papel como uma ferramenta potente na salvaguarda da integridade e da qualidade dos produtos alimentícios. Leia Mais